Η διατροφή μας είναι βαθιά συνδεδεμένη με τις αλλαγές των εποχών και η άνοιξη, ως περίοδος ανανέωσης και αναγέννησης, επιτάσσει μια προσαρμογή σε αυτά που θα βάλουμε στο πιάτο μας, ώστε και να απολαύσουμε το επόμενο διάστημα νιώθοντας ευεξία και να προετοιμαστούμε για το καλοκαίρι.
Ενδεχομένως να μην το αντιλαμβανόμαστε σε απόλυτο βαθμό, αλλά το περιβάλλον, οι θερμοκρασίες, οι εποχές, ο καιρός έχουν άμεσο αντίκτυπο στις επιλογές μας στην καθημερινότητα
