Aναφορά από την Επιτροπή Συμβούλων Διατροφικών Οδηγιών των ΗΠΑ για το 2025 ανατρέπει παραδοσιακές αντιλήψεις γύρω από τις πηγές πρωτεΐνης. Τα στοιχεία από ανασκοπήσεις ερευνών δείχνουν ότι η διατροφή με υψηλότερη κατανάλωση κόκκινων και επεξεργασμένων κρεάτων συνδέονται με αρνητικές συνέπειες στην υγεία. Την ίδια ώρα, η διατροφή με περισσότερα ψάρια και θαλασσινά σχετίζεται με καλύτερη υγεία. Μάλιστα, η νέα σύσταση αναφέρει ότι τα όσπρια είναι εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης και προσφέρει
